弊社の練り物は、北海道から三陸沖で水揚げされたスケトウダラを使用し、「さかな」本来の旨味を活かすべく、職人によって練り上げられます。 基本となる味付けは、海の恵みミネラルたっぷりの「自然海塩」と地元のサケやイワシ等を塩のみで熟成させた「魚醤」を使用し、合成保存料及び着色料は不使用となっております。体への優しさをモットーに一つひとつ想いを込めて手造りしています。 みなさまに「さかな」本来の旨味を感じて頂ければ幸いです。